14 Temmuz 1997'de Balıkesir'de dünyaya gelen Cengiz Ünder, futbola 10 yaşındayken Bucaspor'un altyapısında başladı. 6 yıl forma giydiği Bucaspor'un altyapısında 14 ve 15 yaş altı takımlarında 66 maçta 21 gol kaydeden 1 metre 73 santimetre boyundaki oyuncu, 2013 yılında Altınordu'nun altyapısına transfer oldu. Altınordu'daki ilk sezonu olan 2013-2014'te U19 takımında 33 maçta 9 gole imza atan Cengiz Ünder, 2014-2015 sezonunun ilk devresinde Altınordu 21 yaş altı takımında 13 karşılaşmada 5 kez gol sevinci yaşadı. Ocak 2015'ten itibaren düzenli olarak Altınordu'nun A takımında oynamaya başlayan Cengiz Ünder, 1,5 sezonda 58 maçta oynadığı İzmir ekibinde 11 gol atarken 9 da asist yaptı.

2016-2017 sezonunu 43 maçta 9 gol kaydedip, 8 de gol pası verdiği Başakşehir'de geçiren başarılı oyuncu, 2017-2018 sezonu öncesinde Serie A ekiplerinden Roma'ya transfer oldu.

Cengiz Ünder, Roma'daki üç sezonunun tamamında Fenerbahçemizin 2023-2024 sezonu öncesinde kadrosuna kattığı Edin Dzeko ile birlikte başkent ekibinin ofansif hattında en çok forma giyen oyuncular oldu. Cengiz Ünder, Roma'daki ilk sezonunda başkent ekibinin sezonu Serie A'da üçüncü bitirip, Şampiyonlar Ligi’nde yarı final oynamasında ön plana çıkan isimlerdendi. Roma formasıyla ilk sezonunda 32 maça çıkan Cengiz Ünder, 8 gol atarken 9 da asist yaptı. Cengiz Ünder, 2018-2019 sezonunu 37 maçta 6 gol, 9 asist, 2019-2020 sezonunu da 23 maçta 3 golle noktaladı. Başarılı kanat oyuncusu, Roma'da oynadığı üç sezonda toplam 88 maçta şans bulurken, 17 gol atıp, 12 de asist yaptı.

Cengiz Ünder, 2020-2021 sezonunu İngiltere Federasyon Kupası şampiyonluğu yaşadığı ve 19 maçta 2 gol atıp, 3 de gol pası verdiği Premier Lig ekiplerinden Leicester City'de geçirdi.

Milli oyuncumuz, 2021-2022 sezonu öncesinde Fransa Ligue 1 ekiplerinden Marsilya'ya transfer oldu. Cengiz Ünder, mavi beyazlı ekipteki ilk sezonunda Fenerbahçemizin başarılı savunma oyuncularından Luan Peres ve ikinci sezonunda da bu sezon ki bir başka transferimiz Bartuğ Elmaz'la birlikte oynadı. Marsilya'daki ilk sezonunda 47 maçta şans bulan Cengiz Ünder, takımın Fransa Ligini ikinci bitirip, UEFA Konferans Ligi’nde çeyrek final oynamasına 13 gol 5 asistlik katkı yaptı.

Milli futbolcumuz geride bıraktığımız sezon mavi beyazlı ekipte 46 maçta şans buldu ve 5 gol kaydederken 4 de gol pası verdi.

Marsilya'da toplam 93 maçta 18 gol atıp, 12 de asist yapan Cengiz Ünder, 2016 yılından bu yana A Milli Futbol Takımımızın da formasını giyiyor.

Ay Yıldızlı formamızla 49 maçta şans bulan Cengiz Ünder, 16 gol atarken, 10 da asist yapma başarısı gösterdi.